De smaak van een lepel

Wat is ‘mondgevoel’? En wat doet vorm en materiaal met de manier waarop je iets proeft?
Deze lepels van porselein zijn met de hand gevormd. Grillig en grof of juist dun en breekbaar. Ze droegen de amuse van het ‘burendiner’. Met licht ongemak at men de eerste hap, want “Hoe houdt je dit vast?” en “Mag dit wel in je mond?”.
In samenwerking met Jesse Muller

foto door Annelies Verhelst